"De Grão em Grão se Faz a Tradição: as crianças na culinária de Axé" é um projeto que pretende realizar a 1ª Mostra Degustativa de Culinária de Axé, a partir das vivências das crianças de Candomblé.

A ideia nasceu das práticas vividas no próprio Candomblé, onde as crianças aprendem com os mais velhos e mais velhas, através da mitologia dos Òrìsà como respeitar a natureza, como reconhecer e manusear os grãos, as ervas, as frutas, as verduras, as leguminosas, as hortaliças e a importância de consumir alimentos ricos em fibras, minerais, alimentos gerados pela mãe terra.

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Diante disso, espera-se que o Projeto seja um espaço de conhecimentos e vivências da cultura alimentar do Candomblé de base africana e afro-brasileira, que possa colaborar para uma alimentação saudável e nutricional, com alimentos preparados pelas mãos das crianças sob supervisão dos adultos iniciados nessa tradição. O Projeto propõe dar visibilidade às comunidades tradicionais de terreiro com a publicação de um vídeo documentário "De Grão em Grão se Faz a Tradição: as crianças na culinária de Axé" e este canal com informações e formações sobre a infância na Comunidade Tradicional de Matriz Africana Candomblé.

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O objetivo do projeto é produzir material informativo e formativo sobre a infância na Comunidade Tradicional de Matriz Africana Candomblé, a partir do olhar e do protagonismo das crianças na Cozinha de Axé.

Sob a supervisão dos mais velhos/velhas e apoiadas na mitologia que embasam essa gastronomia, as crianças serão elaboradoras de sabores na cozinha, inventando e reinventando pratos doces e salgados da Culinária Tradicional de Axé.